ワイン雑学
ワインの基本は4種類！初心者のための基礎知識
ワインの種類は醸造方法によって、大きく4つに分類される事を知っていますか。まず、非発泡性が特徴であるスティルワインには赤や白及びロゼなどがあり、初心者にとっては1番身近に感じるのではないでしょうか。次に、シャンパンやクレマンなどの発…
ワインにおける「フルボディ」とは？
あげものを食べるときに、気軽にワインを味わうのも気分がよいものですが、濃厚な肉料理を楽しむならフルボディのワインを選ぶのがおすすめです。揺るがない、という言葉をつかってよいほど重みを感じます。それゆえ、肉料理と相性ぴったりです。…
赤ワインの適温とは？おいしく飲むための基礎知識
キンキンに冷えたビールは夏場に最高、ですが赤ワインの場合は冷やし過ぎると渋みが強調されるので良いとは言えません。それよりも常温こそが最適、温度が高くなれば渋みもまろやかに感じられるようになるのです。ただライトボディの場合はちょっと冷…
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