ワイン雑学
ワインにおける「フルボディ」とは？
あげものを食べるときに、気軽にワインを味わうのも気分がよいものですが、濃厚な肉料理を楽しむならフルボディのワインを選ぶのがおすすめです。揺るがない、という言葉をつかってよいほど重みを感じます。それゆえ、肉料理と相性ぴったりです。…
赤ワインの適温とは？おいしく飲むための基礎知識
キンキンに冷えたビールは夏場に最高、ですが赤ワインの場合は冷やし過ぎると渋みが強調されるので良いとは言えません。それよりも常温こそが最適、温度が高くなれば渋みもまろやかに感じられるようになるのです。ただライトボディの場合はちょっと冷…
世界で最も高級な赤ワイン
ワインというと高級なイメージが有りますが、スーパーで売られている数百円の品もありピンからキリまで揃っているのです。それでは最高級の赤ワインはと言うと、ロマネ・コンティです。耳にした事があると言う方も多いはず、ヴォーヌ・ロマネ村の1.…
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