ワイン雑学

赤ワインの飲み方。デトックス効果は何杯目から？

ワインには体を温める効果があり、リラックス効果もあります。ポリフェノールが含まれており、果皮を使っている赤ワインは老化やシミなどの原因となる活性酸素の除去したり、動脈硬化や認知症なども予防することが可能です。白ワインは腸内殺菌作用が…

赤ワインの飲み方。デトックス効果は何杯目から？

ワインにおける「ペアリング」とは？

ワインと料理の組み合わせのことを「ペアリング」と言います。似た言葉で「マリアージュ」も、フランス語で結婚を意味する言葉で組み合わせることで新しい味が生まれるという意味を持ちます。微妙にニュアンスが異なるのです。自身で料理一皿一…

ワインにおける「ペアリング」とは？

今さら人に聞けない「赤ワイン」「白ワイン」の違い

赤ワインと白ワインの違いは、製造方法に違いがあります。赤ワインは主原料となるブドウの種や皮も一緒に発酵することで、鮮やかな赤色を出します。黒ブドウが使われていて、その色がワインに反映されるのです。ブドウを丸ごと発酵させるので、2…

今さら人に聞けない「赤ワイン」「白ワイン」の違い

世界のワイン

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  3. 世界で最も高級な白ワイン
  4. 日本ワインの特徴は？人気の理由とおすすめワイン3選
  5. フランスワインの特徴は？人気の理由とおすすめワイン3選
  6. ドイツワインの特徴は？人気の理由とおすすめワイン3選
  7. チリワインの特徴は？人気の理由とおすすめワイン3選
  8. 世界で最も高級な赤ワイン

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