ワインの天敵はもちろん『温度変化』ですよね。
大切なワインを最高の状態で保存するにはセラーが確実ですが、セラーも急に故障した…なんて起こりうることです。
今回は代用になる方法を紹介します。
冷やすのはやはりクーラーボックスを思いつきますね。
しかし、保冷剤が接触するところが急激に冷やされ、保冷剤が溶けると温度が上昇し、また保冷剤を入れるとまた冷やされ、の温冷繰り返しになり味が変化してしまいます。
そこで室内のエアコンを使用してみてください。
これだと部屋全体が同じ温度になり、室内全体がワインセラーのようになります。
ぜひ一度試してみてください。
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