ワインにおける「ヴィンテージ」とは？

ワインでよく「ヴィンテージ物」という表現がされます。

ワインにおいて、ヴィンテージとは原料であるぶどうなどが収穫された年の事を指し、年代によってワインの風味や味わいが変わってきます。

その為、メーカーや愛好家の間で、年代別のワインについて話す時には、ヴィンテージについて述べるケースが一般的です。

ラベルに収穫年を記載するには、その年に収穫した原材料がどれぐらい含まれているのかによって決められ、各国で基準が設けられています。

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