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リキュール

リキュールという言葉は良く耳にしますが、詳しくどんなものなのか分かっている人は少ないのではないでしょうか??
まず簡単に言いますとリキュールというのは蒸留酒(スピリッツ)に対して、構想・華・果物などから香りを移したお酒のことを言います。
または、砂糖のような甘味料を移すことで、味わいをつけるリキュールもあります。
このリキュールを造る方法は自由となっていますし、色々なカクテルやお菓子に使われたりするようなお酒となっております。
意外と思われますが私たちの身近なリキュールといいますと梅酒もそうなのです。
そんな種類が多いリキュールの中でオススメの銘柄をご紹介します。


・カルーア
カルーアはコーヒーのリキュールになります。
定番の飲み方としては牛乳で割るカルーアミルクです。
普段飲んでいるようなカフェオレと同じような味わいなので飲みやすいものです。
定番の牛乳以外では梅酒・烏龍茶・ジンジャエールなどもオススメです☆

・ルジェ クレーム・ド・カシス
これはカシスの実から作られたリキュールになります。
みなさんも居酒屋などでカシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロンなどはありますよね??
そこに入っているのがこのお酒になります。
割り物としては炭酸、柑橘ジュース、お茶などがありますし、
変り種では牛乳、ワインなどをも使えて色々幅が広いお酒になります。

・カンパリ
なんといっても一番の特徴は目にも鮮やかな赤色と、少し苦みを感じるビター系のお酒となっております。
そのままでも飲めるほどのお酒ですが、割り物としてオススメなのは炭酸や柑橘系になります。
欧米では白ワインで割るのが一般的だそうです。

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